Хрупкави бисквити с шоколадов чипс

Преди време споменах, че ми предстои посещение на едно бебче. На Виктор /много сладко бебе, ама то кое ли бебе не е/, с невероятна пънк прическа и освен това много послушен и добричък, му предстоеше представяне пред света. Нали се сещате за онзи обичай – погача. Една дузина дами от всякакви възрасти носят по нещо сладко, клюкат си и орисват бебето. 🙂 Та аз реших да направя тези вкусни, хрупкави бисквити с аромат на ванилия и шоколадов чипс.
Хрупкави бисквити с шоколадов чипсРезептата е адаптирана от: THE COOK´S BOOK
Необходими продукти:
225 гр. безсолно масло, на стайна температура
100 гр. захар на кристали
1 ч.л. ванилов екстракт
1/2 ч.л. сол
320 гр. брашно
25 гр. шоколадов чипс
+ опълнително захар на кристали за овалване
Начин на приготвяне:
Поставете маслото в купата на кухненски робот с приставка нож и направете няколко пулса, трябва да стане кремообразно. Добавете захарта, ваниловия екстракт и солта и отново разбийте. Пресейте брашното и го добавете на части към маслената смес, като продължавате да разбивате непрекъснато до хомогенна смес. За момента тестото ще бъде доста меко и лепкаво. Добавете шоколадовия чипс, омесете добре, за да се разпредели равномерно чипса и увийте тестото с домакинско фолио. Приберете в хладилник за час, да се постегне. Веднъж охладено, извадете тестото и с ръце го изтъркаляйте за да се оформи нещо като салам с дебелина 5 см. Поръсете плата със захар на кристали и върху нея изтъркаляйте „салама“ за да се покрие от всички страни със захарта. Увийте отново във фолио и приберете за още час в хладилника.
Хрупкави бисквити с шоколадов чипс
Загрейте фурната на 180С и преместете решетката на средна позиция.
Нарежете салама на филийки с дебелина 2 см /Не си правете експеримента да са по тънички, от опит ще кажа, че само ще изхабите продуктите/. Наредете бисквитите в тава, застлана с хартия за печене, като оставяте разтояние между тях. Печете за около 20-25 минути до златисто и охладете върху решетка.
На Вики пожелавам да бъде много здрав, все толкова сладък и добър, а късмета да го следва навсякъде! На добър час, мъничко, сладко човече!
А на вас пожелавам уютен и изпълнен с кулинарно вдъхновение уикенд!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

4 мнения по „Хрупкави бисквити с шоколадов чипс

  1. Да е жив и здрав малкият юнак и да носи много радост на родителите си! Харесах си бисквитките от пръв поглед 🙂 Дори още като видях само заглавието. Записвам си ги за проба. Хубав петък!

  2. Попътен вятър на малкия сладур :). Бисквитките са бижу, точно по моя вкус, вземам си с удоволствие.
    Хубав уикенд.

  3. Габи, Ева, Дина, огромно благодаря! Думите ви много ме радват и надъхват за все повече експерименти в кухнята 🙂
    Желая ви нова седмица, изпълнена с усмивки!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *