Бисквити с джинджифил

От доста време ми се правеше нещо в цвят и съвсем случайно ми изпадна половин ден на разположение. Освен това формичките ми за сладки бяха доста малки, та си направих и едно здраво каляване на нервите… още повече, че докато украсявах около мен търчахабихасеикрещяха три броя хлапета 🙂 Не е сезонно, знам, но пък джинджифила ми е любим, та се възползвах от последното, поизостанало коренче. 🙂

Бисквити с джинджифил

Необходими продукти:

за около 50 броя с размер 2-3 см  

90 гр. краве масло, на стайна температура
½ чаша пудра захар, пресята
1 ¼ чаши брашно, пресято
1 жълтък
1 с.л. настърган на ситно ренде пресен джинжифил
1 ч.л. ванилов екстракт
щипка сол
Начина на приготвяне:
Разбийте маслото в купа и добавете пудрата захар. Разбъркайте и добавете жълтъка, джинжифила, екстракта ванилия, солта и брашното. Омесете с ръце, трябва да получите меко, еластично тесто. Оформете на топка и завийте във фолио. Оставете за около 30-40 мин. в хладилник.
Загрейте фурната на 180 градуса и подгответе тава с хартия за печене. Разточете тестото до дебелина 4-5 мм върху набрашнен плот и изрежете бисквитите с подходяща форма. Действайте бързо, тъй като тестото започва да омеква. Ако лепне, топвате формата в брашно и режете. Подредете върху хартията за печене, не е необходимо да се оставя голямо разстояние между сладките. Поставете за около 10 минути във фризера, след което печете за 10 минути, като внимавате да не потъмняват, трябва да си останат бели. Охладете върху решетка. Когато са напълно изстинали са готови за декориране.
Бисквити с джинджифил
За по-лесно използвах готов фондан, но всичко си е въпрос на вкус.
Facebook Comments
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

2 мнения по „Бисквити с джинджифил

  1. Ваня, за такъв тип бисквитки няма подходящо време, стават за всеки сезон, джинджифил бол по пазарите, а декорацията им е много красива, поздравления! С пожелания за хубави почивни дни!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *